芹菜能够降压相信这是大多数人都知道的功效吧!那芹菜要怎样吃才能达到降压的效果呢?下面我们一起来看看芹菜要怎样吃才能达到降压降脂的效果吧!
芹菜有什么好处与功效呢?
芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效。因此,芹菜有“厨房里的药”之称。经常吃芹菜能增强抵抗力,尤其在夏季,人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒,祛病强身。但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显,最好凉拌,可最大限度地保存营养,起到降压的作用。
所以,芹菜很适合做凉拌菜。芹菜怎样吃能降压呢?芹菜的做法有很多,下面我们来看看芹菜怎样吃更加体现出功效吧!
西芹炒百合
1、材料:西芹150克、鲜百合250克(干百合也行)、盐适量、生粉10克、糖、味精少量、油30ml。
2、做法:
鲜百合去老皮和蒂,拆散洗净(干百合用水泡发,沥干待用),西芹撕去老筋洗净斜切成片,放入沸水焯过,捞出迅速放入冰水中,沥干待用。
炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒。
加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。加入盐、糖、鸡精调味、然后用少量生粉勾欠装盘即可。
芝麻拌芹菜
1、原料:芹菜300克,红辣椒2个,熟芝麻适量、麻油20克,精盐3克,味精1克。
2、做法:
芹菜洗净切段。红辣椒去蒂去籽切丝垫盘底。
锅内放水烧沸,放入芹菜煮一滚,捞出后沥干水分放入盘内,加芝麻、精盐、味精、麻油、拌匀即成。